小黄牛肉营养功效是什么

病情分析：小黄牛肉营养丰富，具有高蛋白、低脂肪等特点，适合补充必要的营养素和促进肌肉生长。

1.高蛋白质：每100克小黄牛肉含有约20-25克蛋白质，有助于修复组织和促进肌肉增长。

2.低脂肪：相比其他红肉，小黄牛肉的脂肪含量较低，每100克约含5-10克，有助于控制热量摄入。

3.富含矿物质：含有铁、锌和钾。每100克牛肉含铁约2.6毫克，帮助预防贫血；锌约4.8毫克，支持免疫功能；钾约300毫克，维持心脏健康。

4.含有B族维生素：特别是维生素B12，有助于神经系统正常运作及红细胞生成。

食用小黄牛肉时，注意选择瘦肉部分，避免过多脂肪摄入，搭配蔬菜均衡饮食。