武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:木耳可能诱发过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹等。
2.抗凝药物使用者:木耳中的维生素K可能干扰药物疗效,增加出血风险。
3.出血性疾病患者:血小板减少症或血友病患者食用木耳可能导致病情加重。
4.孕妇:特别是怀孕早期,过量食用木耳可能对胚胎发育产生不利影响。
对于以上人群,建议在饮食中避免或控制木耳的摄入量,以预防潜在的健康风险。牢记食物对不同人群的影响,合理选择食材,有助于维持身体健康。