武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.护肤:维生素E有助于保持皮肤的弹性和水分,减缓皮肤老化速度。研究表明,每天补充维生素E可以显著减少皱纹和干燥现象。
2.增强免疫力:维生素E对增强免疫系统功能十分重要,有助于提升身体对抗感染和疾病的能力。实验数据表明,适量补充维生素E能使免疫细胞的功能提高20%到30%。
3.保护心血管健康:维生素E有助于防止动脉粥样硬化的发生,降低患心脏病的风险。临床试验指出,长期摄入足量维生素E的人群,冠心病的发病率降低了约25%。
4.促进眼睛健康:维生素E有助于预防与年龄相关的黄斑变性和白内障。数据显示,每日补充维生素E可以将这些眼病的发生率减少10%到15%。
5.抗炎作用:维生素E可以减少体内的一些炎症反应,从而缓解各种慢性疾病的症状,如类风湿性关节炎。研究显示,维生素E补充后,炎症标志物的水平平均下降了15%。
维生素E对护肤、免疫力、心血管健康、眼睛健康和抗炎具有显著作用。在饮食中保持适量的维生素E摄入非常重要,例如通过食用坚果和绿色蔬菜等富含维生素E的食物。这不仅有利于整体健康,还能有效延缓衰老过程。