武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的来源,每100克鸡胸肉约含有165卡路里和31克蛋白质,同时脂肪含量较低,是一种相对健康的肉类选择。
2.冬瓜具有低热量、高水分的特性,每100克冬瓜仅含有13卡路里,富含维生素C及其他抗氧化剂,有助于增强免疫力并促进消化。
3.鸡肉冬瓜汤制作简单,通过蒸煮使食材中的营养成分更容易被人体吸收。汤中的液体部分还能帮助补充水分,尤其是在晚餐时饮用,可以避免摄入过多热量。
4.鸡肉冬瓜汤中还可以加入一些姜片或胡椒粉,不仅能增加风味,还有温胃散寒的作用,特别适合寒冷季节食用。
鸡肉冬瓜汤不仅美味可口,还能为身体提供必要的营养,是晚餐的一种不错选择。
