武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾米是一种富含蛋白质、钙、磷和铁等营养成分的海产品。每100克虾米中含有大约39克的蛋白质,这对维持人体健康非常重要。它们还含有丰富的钙,每100克能够提供将近991毫克的钙,有助于骨骼健康。
2.花生米则是一种富含脂肪、蛋白质和多种维生素及矿物质的坚果类食物。每100克花生米中约含有570大卡的能量,其中包含49克的脂肪和26克的蛋白质,以及多种B族维生素、维生素E和镁元素。这些成分对心血管健康和神经系统均有益处。
3.从营养学角度来看,虾米和花生米的成分并无相互冲突之处,同时食用可以提供全面的营养补充。虾米提供的高蛋白和钙含量,搭配花生米丰富的能量和健康脂肪,是一种不错的饮食组合。
在膳食搭配中,应注意摄入平衡,以免因过量食用导致能量过剩或特定营养素摄入过高。
