武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质在伤口愈合中扮演重要角色,因为它是组织修复和新骨生成的基础成分。成年人每日蛋白质摄入量建议为体重的0.8克每公斤。在骨折恢复期间,这一数值可适当增加。鸡肉、鱼类、豆类和坚果是良好的蛋白质来源。
2.钙:钙是骨骼结构的重要组成部分,成人每天需要摄入约1000毫克的钙。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及深绿色叶菜如菠菜和羽衣甘蓝,都是钙的理想来源。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,并且对骨健康至关重要。成人建议每日摄入600到800国际单位。阳光照射是维生素D的重要来源,鱼肝油、鲑鱼和蘑菇也含有丰富的维生素D。
4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,有助于骨组织的修复。建议成年人每天摄入75到90毫克的维生素C。柑橘类水果、草莓和西兰花是补充维生素C的良好选择。
在骨裂恢复过程中,合理均衡的饮食及充足的营养摄入对于加速愈合非常重要。以上提及的营养素以及其相应的食物来源,应该在日常饮食中得到合理搭配与充分摄取。
