武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.单糖是一类最简单的碳水化合物,无法再水解为更小的糖。常见的单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖。
2.葡萄本身并不是单糖,但其所含的天然糖分中,主要成分包括了葡萄糖和果糖,这两者都是单糖。
3.100克葡萄大约含有16克的糖分,其中很大一部分是由这两种单糖构成。葡萄还含有其他营养成分,如维生素C和纤维素。
通过以上分析可以看出,尽管葡萄富含单糖成分,葡萄整体并不属于单糖类食物。食用时应注意适量,以便摄入平衡的营养。