张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.鱼类富含优质蛋白质,有助于手术后的恢复和组织修复。每100克鱼肉中大约含有18-25克蛋白质,提供必需氨基酸。
2.鱼类例如三文鱼、鲭鱼等,还富含Omega-3脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎作用,可能有助于减轻术后炎症并促进愈合。
3.维生素D也是鱼类的重要营养成分之一,能够帮助钙的吸收,对骨骼健康有利。每100克鲑鱼可提供约10微克的维生素D。
4.硒是鱼类中的另一种重要矿物质,100克鱼肉中的硒含量可以达到20-60微克,有助于提高免疫力和抗氧化功能。
虽然普通情况下鱼类没有禁忌,但应注意避免食用未彻底煮熟的鱼类,以防感染寄生虫或细菌。同时,若存在对某些鱼类过敏的情况,则需避免食用这些特定品种。
