魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精热量高:每克酒精含有大约7千卡的热量,这比碳水化合物和蛋白质(每克4千卡)高,仅次于脂肪(每克9千卡)。大量饮酒会导致每日摄入的总能量显著增加。
2.酒精代谢影响:酒精在肝脏中被优先代谢,影响其他营养物质的正常代谢。这可能导致脂肪的堆积,因为肝脏更倾向于处理酒精而非脂肪酸的氧化。
3.饮酒食欲影响:酒精可能刺激食欲,增加对高热量食物的渴望,特别是在饮酒时常见的高盐、高脂的下酒菜。即使总体食物摄取量似乎较小,但实际热量可能并不低。
4.运动与酒精:饮酒后人们往往不愿意进行体育活动,从而减少了能量消耗,进一步加剧了热量过剩的问题。
虽然饮食量小,但由于酒精的高热量特性,大量饮酒仍然可能导致热量摄入过多,从而造成体重增加和肥胖风险。
