武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以帮助减轻体内氧化应激,保护细胞免受损伤。每天推荐摄入量为成年男性6毫克和成年女性5毫克,足够提供日常所需。
2.一些研究表明,胡萝卜素可能在预防某些类型癌症中发挥作用,如皮肤癌和肺癌。这些关联并不意味着胡萝卜素能够治疗癌症或使癌症患者痊愈。
3.过量摄入胡萝卜素可能导致皮肤变黄,也称为胡萝卜素血症。高剂量胡萝卜素补充剂可能与吸烟者的肺癌风险增加有关,而从食物中获取胡萝卜素则没有此风险。
均衡饮食是确保适量胡萝卜素摄入的最佳方式,不需要依赖补充剂。癌症患者应在医生指导下调整饮食,以满足个体健康需求。
