武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙质是骨骼的重要组成部分,破裂后的骨骼需要足够的钙质来修复。每天建议摄入约1000-1200毫克的钙,可从奶制品、绿叶蔬菜、豆腐、小鱼干等食物中获取。
2.维生素D有助于钙的吸收,成人每天推荐摄入600-800国际单位。它主要存在于鱼类(如三文鱼、鲭鱼)、鸡蛋和强化食品中。适当的日晒也能帮助机体合成维生素D。
3.蛋白质对组织修复至关重要,每公斤体重建议摄入1.0-1.5克蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、禽肉、鸡蛋、大豆及其制品。
4.抗氧化物,如维生素C和E,可以减少炎症反应,促进愈合。维生素C常见于柑橘类水果、西兰花、甜椒中,而维生素E则可以从坚果和植物油中获得。
通过合理膳食搭配,提高骨骼和软组织的修复效率,有利于更快康复。在饮食调整过程中,也需注意避免高盐、高糖及过多咖啡因的摄入,以免影响骨密度。
