武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉是蛋白质良好的来源,具有促进身体恢复的作用。每100克猪肉含有约20克蛋白质,有助于提供机体所需氨基酸,加快组织修复。
2.猪肉富含维生素B族,特别是维生素B1,对能量代谢以及神经系统功能的维护有一定帮助。猪肉每100克可提供约0.5毫克维生素B1,有助于缓解疲劳。
3.市售猪肉干通常含有较多的盐分和添加剂。如果食用过量可能加重肾脏负担或引起水肿。因此建议选择低盐或无添加剂的产品,并适量食用。
4.饮食中应搭配足够的蔬菜和水果,以确保获得充足的纤维素、维生素和矿物质,保证营养的全面性和均衡性。
考虑到猪肉干的高盐特点,建议产后体虚者在食用时进行合理搭配,确保膳食平衡与健康。
