生吃木耳后多久能被身体代谢掉

病情分析：生吃木耳是可能导致食物中毒的行为，因为其中可能含有一种叫做米酵菌酸的有毒物质。烹饪过程可以有效去除这种毒素，因此建议不要生吃。

1.消化时间：食物在胃中的停留时间通常为2至4小时，之后进入小肠进行进一步的消化和营养吸收。在小肠阶段，大部分的营养物质会被吸收，而未被吸收的部分则移至大肠。

2.排泄时间：从食物摄入到完全排出体外，整个过程通常需要24至72小时。这个时间因人而异，受个人消化系统的健康状态、饮食习惯及食物种类的影响。

3.中毒症状：如误食生木耳且出现诸如恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，应及时就医，在医生指导下进行处理。

避免生吃木耳，以免因潜在的毒素引起健康问题。正确的烹调方式可有效避免毒素风险，从而保证食品安全。