王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量储存机制:人体需要持续供应能量来维持基本生理功能,包括呼吸、心跳和体温调节等。当长时间不进食时,身体会转向消耗储备的能量,例如糖原和脂肪。在这些储备逐渐减少时,身体会进入“节能模式”,降低能量的消耗速度。
2.饥饿激素水平:不进食会影响胰岛素和皮质醇等激素的分泌。这些激素的变化可能导致机体对能量的利用效率下降,从而降低基础代谢率。
3.肌肉质量的消耗:长期缺乏营养摄入可能导致肌肉组织的分解,肌肉是人体重要的热量消耗器官。肌肉量的减少直接导致基础代谢率的降低,因为肌肉比脂肪更活跃,消耗的热量更多。
4.适应性热发生减少:在进食后,体内会有一部分能量用于消化、吸收和代谢,即适应性热发生。省略晚餐意味着减少一次这样的能量消耗过程,从而降低每日总能量消耗。
如果计划通过不吃晚餐来控制体重,应注意这种方式可能带来的代谢减缓,同时保证全天总能量摄入和营养素的均衡,以防止因代谢降低导致的健康问题。