武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:牛筋主要成分是胶原蛋白,它有助于促进伤口愈合和肌肤修复。同时,牛筋中还含有一定量的钙、磷等矿物质,有利于增强骨骼健康。
2.食用建议:新妈妈在月子期间消化系统较为脆弱,食用牛筋时应注意烹饪方式。建议将牛筋炖煮软烂,以便更容易消化吸收。食用量不宜过多,以免增加胃肠负担。
3.膳食平衡:牛筋虽有营养,但不能替代其他食材。月子期间应保持膳食均衡,搭配蔬菜、水果和适量的碳水化合物,确保全面的营养摄入。
牛筋可以作为月子餐的一部分,帮助促进身体恢复,但应注意合理搭配饮食以获得全面的营养。