杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁是人体必需的微量元素,参与血红蛋白合成和氧气运输。适量的铁摄入有助于维持正常的造血功能和提高免疫力。但过量的铁摄入可能导致身体负担加重。
2.使用铁壶泡茶时,茶水中的铁含量可能会有所增加。有研究表明,一些铁壶在使用过程中可能释放可溶性铁,这使得茶水中的铁含量比其他器具冲泡的茶水高。不过具体释放量与铁壶的材质、使用时间和保养状况有关,并不是所有铁壶都会显著增加铁摄入。
3.对于缺铁性贫血患者,适度增加饮食中的铁含量有一定的益处。对于铁摄入本身没有问题的人群或铁吸收障碍人群来说,长期饮用高铁含量的茶水可能会引起体内铁积累,增加患上铁过载疾病如血色病的风险。
4.过量铁摄入可能导致胃肠不适,如恶心、呕吐、腹痛等症状;严重情况下还可能影响肝脏功能和胰腺健康。
使用铁壶泡茶需要注意铁摄入量是否符合个人健康状况和营养需求。对于一般人群来说,偶尔使用铁壶泡茶问题不大,但长期使用应关注身体健康变化并适当调整饮食结构。