徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡蛋是一种高质量的蛋白质来源,含有丰富的维生素D、B12以及矿物质如硒和胆碱。它是促进肌肉修复和维护皮肤健康的重要食品。
2.玉米粉主要由碳水化合物构成,并含有一定量的纤维,有助于消化系统的健康。它还提供少量的植物性蛋白质和一些维生素,如维生素B6。
3.马齿苋是一种营养丰富的绿色蔬菜,富含ω-3脂肪酸、维生素A、C和E,以及矿物质,如钾、镁和铁。它具有抗氧化特性,对心血管健康可能有益。
将这些食物结合在一起,可以形成一道营养均衡的餐食,其中蛋白质、碳水化合物和各种微量营养素齐全,可以满足人体多方面的营养需求。在准备此类组合膳食时,应注意烹饪方法以保持食材的营养价值,例如避免过度加热以减少维生素损失。