徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.海苔富含膳食纤维:膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助消化系统正常运作,并且可以预防便秘。这一特性恰好与中医所谓“上火”引起的不适症状相对立。
2.低脂肪、低热量:海苔的脂肪和热量含量都很低,不会对人体造成额外的负担。海苔中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
3.含有微量元素:海苔中含有丰富的碘、钙、铁等矿物质,这些元素对保持体内代谢平衡非常重要。同时,它还含有一定量的蛋白质和多种维生素,如维生素A、B群和C。
4.碱性食品特性:海苔属于碱性食物,可以帮助调节体内的酸碱平衡,而酸碱失衡常被认为可能导致上火或其他健康问题。
如果海苔中添加了过多的盐分、香料或其他调味品,可能会导致某些人出现上火现象,尤其是体质较为敏感者。尽量选择成分简单、添加剂少的产品,适量食用炭烧海苔,通常不会引起上火。