王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.骨头汤主要由水、脂肪和少量的蛋白质组成。虽然它含有胶原蛋白等营养元素,但由于熬煮过程中脂肪的溶解,汤中的脂肪含量也不容忽视。脂肪是高能量的营养素,每克脂肪提供9卡路里,比碳水化合物和蛋白质高出两倍多。
2.喝骨头汤难以提供长期饱腹感。由于骨头汤液体的特性,它通过胃部的速度较快,不会产生足够长时间的饱腹感,从而可能导致进食更多其他食物。
3.骨头汤中钠含量可能较高。许多骨头汤在制作时加入盐调味,使得其钠含量较高,而过多摄入钠可能导致水肿和体重增加。
4.从营养角度来看,减肥需要的是控制总体摄入热量和增加能量消耗。仅靠饮用骨头汤不足以达到这种效果。
为了健康有效的减肥,应注重均衡饮食,增加新鲜蔬菜水果的摄入,并结合适量的运动,以降低体脂率并增强身体素质。
