铁补血高含量是什么

病情分析：铁是一种在人体中扮演重要角色的微量元素，能够促进血红蛋白和肌红蛋白的合成，从而帮助改善贫血问题。补铁高含量的食物包括动物肝脏、红肉、贝类以及一些植物性食物如菠菜、豆类等。

1.动物性食物中的铁主要以血红素铁为主，其吸收率较高。

动物肝脏：如猪肝，每100克猪肝约含有22毫克铁，是非常好的补铁来源。

红肉：例如牛肉，每100克瘦牛肉含铁约2.3毫克，吸收效率也较好。

贝类：蛤蜊、牡蛎等水产品含铁丰富，每100克蛤蜊含铁约23毫克。

2.植物性食物以非血红素铁为主，其吸收率相对较低但仍然有益。

菠菜：每100克煮熟菠菜含铁约3.6毫克，但其草酸含量可能会影响部分铁的吸收。

豆类：例如黄豆、黑豆等，每100克黄豆含铁约8.2毫克。

坚果和籽类：例如芝麻，每100克芝麻酱含铁约7毫克。

3.补铁时应注意一些影响因素：

维生素C可显著促进非血红素铁的吸收，因此建议将富含维生素C的食物（如柑橘类水果）与含铁食物一起食用。

茶和咖啡中的鞣酸可能抑制铁的吸收，建议避免餐后立即饮用这些饮品。

长期缺铁可能导致缺铁性贫血，表现为乏力、头晕、面色苍白等症状。如果依靠食物补充效果不明显，可在医生指导下使用铁剂治疗。