武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鲈鱼富含蛋白质,每100克海鲈鱼中约含有20克蛋白质。蛋白质是人体细胞修复和再生的重要组成部分,有助于身体的恢复。
2.这种鱼类还提供丰富的维生素B12和硒,维生素B12对于红细胞形成和神经功能正常运行至关重要;硒是抗氧化剂的一部分,在免疫系统健康中发挥着作用。
3.海鲈鱼的脂肪含量较低,但含有Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸在减少炎症和支持心脑血管健康方面有益。
4.发烧后需注意补充足够水分,保持均衡饮食,而海鲈鱼作为一种易消化且营养丰富的食物,可以适当选用。
食用海鲈鱼时应确保其新鲜度并正确烹饪,以避免任何食品安全问题。