邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蕨菜中的原蕨苷被研究发现具有一定的致癌风险。该物质会影响细胞的正常分裂过程,有可能增加某些癌症的发生率。
2.研究表明,长期大量摄入蕨菜可能与消化道和肝脏等癌症的高发病率有关。这是由于原蕨苷对人体组织具有一定的毒性作用。
3.癌症患者通常已经在承受着化疗、放疗等多种治疗手段带来的身体压力,饮食中额外的潜在致癌因素可能进一步增加身体负担。
乳腺癌患者应选择低脂、高纤维的蔬菜水果,尽量避免可能存在致癌风险的食物,以辅助支持其整体治疗效果。