武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深绿色蔬菜:菠菜、芦笋和西兰花等深绿色蔬菜是良好的叶酸来源。例如,每100克生菠菜含有约194微克的叶酸。
2.豆类:豌豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类含有丰富的叶酸。每半杯煮熟的豌豆就能提供大约105微克的叶酸。
3.柑橘类水果:橙子、柠檬和葡萄柚等柑橘类水果也富含叶酸。例如,一个中等大小的橙子可以提供约30微克的叶酸。
4.强化谷物:许多早餐谷物和面包产品都经过叶酸强化,吃一份强化谷物早餐可以提供约100-400微克的叶酸。
5.坚果:向日葵种子和杏仁等坚果是叶酸的良好来源。例如,每30克向日葵种子含有约82微克的叶酸。
确保每日摄取足够量的叶酸,以支持婴儿的健康发育,同时避免过量摄入,保持均衡饮食。