武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菜富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素,有助于增强免疫力和促进胎儿的早期发育。每100克香菜中约含有27毫克维生素C和310微克叶酸。
2.香菜中的钾、钙、镁等矿物质可以帮助调节体液平衡和骨骼健康,每100克香菜含有521毫克钾、67毫克钙和26毫克镁。
3.香菜具有一定的抗氧化作用,有助于减少身体的氧化应激,对于备孕期间保持身体健康有一定的辅助作用。
虽然香菜对健康有很多好处,但也需要注意适量食用,过量摄入可能会导致胃肠不适等问题。保持饮食多样化和均衡摄入各种营养是最佳选择。