为什么食用橘子后皮肤会发痒

病情分析：食用橘子后皮肤发痒可能是由过敏反应引起的。柑橘类水果，如橘子，含有多种成分可能导致人体发生过敏反应。

1.柑橘类水果中的蛋白质：有些人对柑橘类水果中的特定蛋白质过敏，这会导致皮肤发痒、出红疹等症状。

2.橙皮苷和黄酮类化合物：橘子皮中含有橙皮苷和其他黄酮类化合物，它们在某些人群中可能引发接触性皮炎，即皮肤直接接触这些物质后出现瘙痒和红肿。

3.添加剂和防腐剂：在运输和储存过程中，有些橘子会被处理添加剂或防腐剂，这些化学物质也可能引起过敏反应，导致皮肤发痒。

4.口腔过敏综合征：这是由于摄入某些食物（如橘子）后，引发的一系列局部过敏反应。此综合征通常与花粉过敏有关，症状包括口腔、咽喉以及皮肤的瘙痒和不适。

为了避免食用橘子后皮肤发痒，应尽量避免直接用手剥橘子皮，并及时清洗双手。如果已知对橘子过敏，应避免食用橘子及其制品。在出现严重过敏反应时，如呼吸困难或全身红疹，需立即就医，以确保健康安全。