武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度调节:冬季气温较低,直接饮用冷牛奶可能导致孩子体温下降,引发感冒或其他不适。将牛奶稍微加热至40-50摄氏度,可以让孩子感到更舒适。
2.营养吸收:适当加热的牛奶更容易被消化吸收。研究表明,温热的液体能够促进胃肠道蠕动,提高乳糖和蛋白质的吸收效率。
3.免疫力增强:在冬季,适当饮用温热的牛奶,有助于孩子维持身体的正常体温,提供充足的能量,从而增强免疫力,抵御寒冷天气引起的疾病。
冬天为孩子饮用纯牛奶时,适当加热不仅可以提高舒适度,还能促进营养吸收和增强免疫力。
加热时间不宜过长,以免破坏牛奶中的营养成分。推荐使用温火或隔水加热的方法,避免直接高温煮沸。