武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鲫鱼中含有丰富的优质蛋白质,每100克鲫鱼肉含约18克蛋白质。蛋白质是合成人体组织的重要材料,尤其对骨骼和肌肉的生长十分必要。
2.钙:每100克鲫鱼肉含有约70毫克钙。钙是骨骼发育的关键元素,充足的钙摄入能够促进骨骼的健康生长,预防骨质疏松。
3.维生物D:鲫鱼中含有一定量的维生素D,维生素D能促进钙的吸收,有助于骨骼的正常发育。
4.胺基酸:鲫鱼含有多种必需氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸等,这些氨基酸是身体蛋白质合成所不可或缺的,对促进生长发育具有重要作用。
5.低脂肪:鲫鱼的脂肪含量较低,每100克鲫鱼肉含脂肪约1克左右。适量摄入有助于避免过多热量摄入,帮助保持健康体重。
虽然鲫鱼汤含有多种有助于身高增长的营养物质,但单一食物并不能全面提供儿童所需的所有营养。合理均衡饮食、适当的运动和充足的睡眠同样至关重要,同时,应确保每日钙质和维生素D的摄入达到推荐标准,以最大化促进骨骼健康成长。