武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:橄榄油富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心血管健康有益,并且易于消化。亚麻籽油则主要包含多不饱和脂肪酸,尤其是不饱和脂肪酸,但这些脂肪酸可能会对婴儿的未成熟消化系统造成负担。
2.维生素E含量:橄榄油中的维生素E含量较高,有助于增强免疫系统功能并保护细胞膜。这对婴儿早期的发育非常重要。
3.消化吸收:橄榄油被认为更容易被婴儿的消化系统吸收和利用,减少了因消化不良引起的不适感。而亚麻籽油因为含有大量的纤维素,不易被婴儿完全消化,可能会导致胃肠不适。
4.烹饪用途:橄榄油耐热性较好,可以用于婴儿食品的烹饪或调味。而亚麻籽油不耐高温,只能用于冷食或低温烹饪,限制了其应用范围。
5.过敏风险:橄榄油通常不过敏,而亚麻籽油可能引起过敏反应,特别是在有过敏家族史的家庭中。
综合以上几点,橄榄油更适合作为婴儿膳食中的油脂来源。在给婴儿添加新食物时,应始终注意观察其反应,如有任何不适,需及时咨询专业医疗人员。