吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑豆:含有丰富的蛋白质、铁和维生素B族,能够促进血液生成。每100克黑豆中约含有10毫克的铁元素,这对于预防和改善缺铁性贫血非常重要。同时,黑豆中的植物化合物如花青素也具有抗氧化作用,有助于提高免疫力。
2.红枣:被称为“天然维生素丸”,富含矿物质和多种维生素,是传统的补血佳品。每100克干红枣大约含有1.7毫克的铁,同时还含有丰富的维生素C,能够促进铁的吸收。红枣的膳食纤维含量高,有助于改善消化功能。
3.桑葚:不仅可以补血,还可滋阴养颜。每100克新鲜桑葚中铁含量约为2毫克,并且桑葚含有丰富的维生素C和K。这些成分有助于增强血管的健康及提高血液质量。
这些平性食物在日常饮食中适量摄入,对促进健康和调节体内平衡有积极作用。食用时应注意搭配均衡,以避免单一食材摄入过量。