吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿茶富含多种对健康有益的成分。每100毫升绿茶中通常含有约30-40毫克的茶多酚,这是一种强抗氧化剂,有助于清除自由基,预防细胞老化。绿茶中的咖啡因可提高警觉性和注意力,但其含量通常低于咖啡,每杯约含20-50毫克,因此刺激性较温和。
2.绿茶可能有助于降低某些慢性疾病的风险。研究表明,每天饮用3-5杯绿茶可能与心血管疾病风险降低相关。这可能与其降低血液中低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)水平以及改善血管功能有关。同时,绿茶中的儿茶素类物质可能帮助调节血糖水平,适当饮用可能对2型糖尿病患者有益。
3.特定人群需要谨慎饮用。绿茶中的单宁酸可能影响铁的吸收,长期过量饮用(每日超过10杯)可能导致贫血风险增加,尤其在孕妇、哺乳期女性及儿童中更需注意。由于绿茶含有一定量的咖啡因,高敏感人群如失眠者、焦虑症患者可能需限制摄入。
4.饮用绿茶的方式也需留意。避免空腹饮用以减少胃部刺激,建议饭后一小时饮用为宜。同时,过高的水温可能破坏其中活性成分,建议冲泡温度以80℃-85℃为佳,时间控制在2-3分钟内。
绿茶是一种健康饮品,但应将饮用量控制在合理范围,并根据个人健康状况选择是否饮用。如果有特殊健康问题,应事先咨询专业医生意见再决定是否饮用。