王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮,如燕麦、糙米和全麦面包,往往含有大量膳食纤维。膳食纤维不仅可以帮助消化,还能够增加饱腹感,从而减少过度饮食的可能性。研究表明,高纤维饮食与体重管理相关,可以帮助人们控制体重。
2.粗粮食品一般具有较低的能量密度。这意味着在同等重量下,它们提供的热量较少。即便是较大分量的粗粮早餐,其热量摄入仍然相对较低,这有助于保持或减少体重。
3.粗粮通常具有较低的血糖指数。这意味着它们在食用后不会导致血糖水平急剧上升,从而降低了胰岛素分泌和脂肪储存的风险。有研究支持低血糖指数饮食对于体重管理的益处。
尽管粗粮早餐有助于体重管理,但需要注意搭配其他成分的选择,以避免额外的高热量添加物如糖分或脂肪含量高的配料。同时,应结合整体饮食结构和生活方式进行综合评估,以达成健康的体重目标。