王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瓜子的脂肪含量相对较高。每100克瓜子通常含有约49克的脂肪,其中包括不饱和脂肪酸,这种高脂肪含量意味着其提供的能量较多,因此如果摄入过多,会增加体重。
2.黑豆则含有较高的蛋白质和纤维,每100克黑豆含有约9克蛋白质和10克纤维。蛋白质和纤维不仅有助于保持肌肉质量,还能促进消化,有利于控制体重。
3.瓜子通常作为零食食用,不易察觉的情况下可能摄入量较大。而黑豆通常用于菜品或汤类,较少作为单独零食食用,摄入量相对可控。
基于营养成分的差异,瓜子更容易导致热量摄入过多,从而引发体重增加。在饮食中应适量选择,避免过度摄取高脂肪的食物以维持健康体重。