瓜子与黑豆哪种食物更容易导致肥胖

2025-06-17
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:瓜子与黑豆相比,瓜子更容易导致肥胖。原因在于瓜子的脂肪含量较高,而黑豆的蛋白质和碳水化合物比例较为均衡。

1.瓜子的脂肪含量相对较高。每100克瓜子通常含有约49克的脂肪,其中包括不饱和脂肪酸,这种高脂肪含量意味着其提供的能量较多,因此如果摄入过多,会增加体重。

2.黑豆则含有较高的蛋白质和纤维,每100克黑豆含有约9克蛋白质和10克纤维。蛋白质和纤维不仅有助于保持肌肉质量,还能促进消化,有利于控制体重。

3.瓜子通常作为零食食用,不易察觉的情况下可能摄入量较大。而黑豆通常用于菜品或汤类,较少作为单独零食食用,摄入量相对可控。

基于营养成分的差异,瓜子更容易导致热量摄入过多,从而引发体重增加。在饮食中应适量选择,避免过度摄取高脂肪的食物以维持健康体重。

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