杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.微生物滋生:大麦茶长时间放置在常温环境下,容易滋生细菌和霉菌。这些微生物可能引发胃肠道感染,导致腹痛、腹泻、恶心等症状。
2.化学变化:随着时间的推移,大麦茶中的成分可能发生氧化或其他化学反应,产生异味或对人体有害的副产物。这些变化可能影响茶的口感,并对健康产生潜在危害。
3.营养流失:长时间暴露在空气中,大麦茶的营养成分,如抗氧化物质,可能会减少。这降低了饮用茶的保健价值,使其不再具备原有的调理作用。
为了避免健康风险,应尽量饮用新鲜泡制的大麦茶,并妥善存储以减缓变质速度。