武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓:
富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,能够帮助减少由自由基引起的视力损害。
研究显示,蓝莓可以改善夜间视力及其适应能力,有助于减轻视疲劳。
每100克蓝莓大约含有16毫克维生素C,这种维生素在维护眼部健康中也发挥重要作用。
2.枸杞:
含有丰富的胡萝卜素,有助于提升视力并预防夜盲症。
枸杞中的多糖成分能增强免疫力和抗氧化能力,从而保护视网膜细胞不受损伤。
每30克枸杞提供大约6毫克叶黄素,有助于过滤有害蓝光和保护黄斑区。
3.叶黄素:
是一种类胡萝卜素,人体无法自行合成,需从食物中摄取。
主要存在于视网膜中的黄斑区域,可吸收蓝光并减少蓝光对眼睛的伤害。
每天摄入10至20毫克叶黄素,可以显著降低年龄相关性黄斑病变及白内障的风险。
蓝莓、枸杞和叶黄素各自通过不同机制共同为眼睛提供全面保护。在日常饮食中适量摄入这些食物,有助于维持良好的视力。