武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钠含量高:火腿等加工肉制品通常含有较高的钠成分。高盐摄入可能导致体内钠平衡失调,加重因感染引起的脱水状况,可能导致血压升高以及心脏负担增加。对于正在生病的患者而言,尤其是那些有基础疾病如高血压或心脏病的人群,应尽量避免摄入高盐食物。
2.防腐剂和添加剂:火腿在制作过程中常会添加防腐剂、色素和其他化学添加剂。这些成分可能对免疫系统造成额外压力,不利于机体抵御病毒,影响康复进程。
3.营养价值:虽然火腿提供了一定的蛋白质,但其营养密度并不高,高脂肪和高盐的特性可能会影响整体饮食质量。对于需要增强免疫力和恢复能量的患者,选择富含维生素和矿物质的新鲜食品更加合适。
阳性患者应优先选择清淡且营养丰富的食物,以支持免疫系统功能,促进身体康复。
