武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精影响蛋白质合成:肌肉增长依赖于蛋白质的合成。研究表明,摄入大量酒精后,蛋白质合成率可下降约15-20%。这意味着即使锻炼后摄入足够的蛋白质和营养,也无法有效促进肌肉生长。
2.激素水平变化:酒精摄入会影响多种激素,包括睾酮和生长激素。睾酮是促进肌肉增长的重要激素,而酒精可以导致其水平显著下降,研究表明,饮酒后睾酮水平可减少至正常水平的10-30%。
3.干扰恢复:酒精具有利尿作用,这会导致脱水,影响肌肉的恢复。充分的水合作用对于肌肉修复非常重要,酒精的摄入会干扰这一过程,从而延长恢复时间。
4.增加脂肪积累:酒精中的卡路里含量较高,并且它容易在体内转化为脂肪。这不仅增加了体重,还会影响整体体型,阻碍肌肉的清晰度。
5.减少运动表现:醉酒状态下,不仅平衡能力、协调性会下降,还会削弱力量和耐力。例如,一项研究指出,高强度训练后的酒精摄入可使最大力量输出减少11%。
适量饮酒或避免饮酒能够更好地支持肌肉增长和整体健康。