吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣的铁含量:每100克红枣中约含有1.2毫克铁,而每日推荐摄入量为成年人女性约18毫克,男性约8毫克。仅靠红枣很难提供足够的铁。
2.铁的吸收率:植物性食物中的非血红素铁吸收率较低,通常只有2%至20%。红枣属于植物性食物,其铁的吸收利用率远不如动物性食物。
3.营养成分限制:尽管红枣富含维生素C,有助于提高铁吸收,但红枣糖分高,热量也较高,过多食用可能影响健康。
4.其他补血方法:为了有效补铁,可以考虑食用富含血红素铁的食物,如瘦肉、动物肝脏等,同时配合维生素C丰富的食物以提高吸收效率。
单凭十颗红枣难以达到补血效果,建议综合搭配饮食,并在医生指导下使用补铁剂,如有需要。
