虾有哪些功效和副作用

病情分析：虾是一种富含营养的海鲜，具有多种健康功效，但也可能带来一些副作用。

1.营养价值和健康功效：

虾是优质蛋白质的重要来源，每100克虾含有约20克蛋白质。蛋白质是构成人体细胞、组织和器官的基础。

虾富含多种微量元素，如锌、硒和钠，这些矿物质对维持新陈代谢和免疫功能非常重要。

每100克虾含有约150毫克的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，改善脑部功能。

虾中含有抗氧化剂虾青素，能够帮助减少炎症，延缓衰老过程。

2.潜在副作用：

对虾过敏是较为常见的问题之一。食用虾后出现皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等症状的人群应避免摄入。

虾中的胆固醇含量相对较高，每100克虾含有约150毫克胆固醇。对于患有高胆固醇或心血管疾病的人群，应适量食用。

一些虾类可能含有重金属，如汞和镉，长期大量摄入可能影响健康。选择可信赖的供应商和适度消费是重要的。

食用虾可以提供丰富的营养，但需注意过敏风险和胆固醇摄入问题，保持健康饮食习惯对于维持整体健康十分关键。