张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.小米是一种富含多种营养物质的谷物,其中包括B族维生素、铁、磷等,这些成分对胃黏膜具有一定的保护作用,有助于促进消化。
2.小米粥容易消化吸收,能在胃不舒服时提供必要的能量而不加重胃的负担。尤其是在胃胀、胃痛或胃酸过多时,小米粥因其低脂低糖的特性,是一种温和的食物选择。
3.小米粥可以通过煮制时间的长短来调节其稠度,更长时间的炖煮会使小米更软烂,有助于进一步减轻消化负担。
在食用小米粥时,可根据个人口味适量加入一些易消化的配料,如红枣或枸杞,以增加营养和风味,但应避免过多添加糖或其他刺激性调料。
