王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.零食通常富含高糖、高脂肪和高盐分。例如,一份巧克力棒可能含有10克以上的糖,而一包薯片可能含有超过150毫克的钠。这些成分会刺激味觉并增加食欲,使得人在不知不觉中摄入更多卡路里。
2.多巴胺是一种与奖励机制相关的神经递质。高糖和高脂肪的食物会刺激多巴胺的释放,人们在食用这些零食时会感到快乐和满足,这种感觉可能导致上瘾行为。
3.研究表明,经常食用高糖、高脂肪的食物会改变大脑对饱腹感的反应,使人对这些食物产生依赖,甚至在不饿的时候也渴望进食。
4.减肥期间,由于饮食控制和热量摄入减少,身体可能会更容易对零食中的糖分和脂肪产生敏感反应,导致更强烈的渴望。
为了避免上瘾,在减肥期间应尽量选择低糖、低脂肪的健康零食,如水果、坚果或酸奶,并限制零食的摄入量,以保持饮食的均衡和健康。