徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.胃肠道刺激:茶叶中含有较高浓度的鞣酸,直接食用可能导致胃部不适,如恶心、胃胀或胃酸分泌增加。在长期过量食用的情况下,可能加重胃炎或溃疡等问题。
2.消化吸收障碍:鞣酸还可能与食物中的铁结合,形成不溶性复合物,影响铁的吸收。直接食用茶叶的人群可能因此面临缺铁性贫血的风险,特别是儿童、孕妇及老年人。
3.潜在有害物质的风险:部分茶叶可能受到农药残留或重金属污染的影响,而这些物质通常通过泡茶过程可以被稀释。如果直接食用茶叶,有害物质的浓度可能更高,对身体造成不利影响。
4.咖啡因摄入过量:茶叶本身含有高浓度的咖啡因,直接食用时相当于未经过稀释地摄入全部咖啡因。这可能引起兴奋、失眠、心悸等症状,尤其是对咖啡因敏感的人群。
5.口腔和咽喉的不适:干燥的茶叶质地粗糙,直接食用可能对口腔和咽喉黏膜造成机械性刺激或损伤,进而引发疼痛或不适。
为了避免潜在风险,建议尽量通过正确的方式冲泡茶叶饮用,并注意控制摄入量。