沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血脂水平的变化通常在改变饮食习惯后6至8周内开始显现。健康的饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)约10%至20%。
2.高纤维食物,如燕麦、豆类、水果和蔬菜,有助于减少胆固醇吸收。这类食物摄入量增加后,通常2至3周内即可观察到血脂水平的改善。
3.饱和脂肪和反式脂肪的摄入量减少能够进一步促进胆固醇水平下降。研究表明,将饱和脂肪摄入量减少至卡路里总量的7%以下,可以在一个月内降低LDL-C水平。
4.增加富含欧米伽-3脂肪酸的食物如鱼类,可以帮助提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)并降低甘油三酯水平。持续数周的摄入对血脂有益处。
饮食调理的效果因人而异,但持之以恒地保持健康饮食可对高血脂起到长期控制作用。结合定期体检来监测血脂水平的变化是必要的。