徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡蛋的营养价值较高,富含优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素,有助于增强机体免疫力和促进组织修复。但鸡蛋属中性至温性食物,某些人群在上火时可能感到不适。
2.上火的表现包括不同的症状类型,如胃火(表现为口臭、牙龈肿痛)、肺火(表现为干咳、咽喉疼痛)或肝火(表现为烦躁易怒、口苦)。此时,过多摄入蛋白质可能导致消化负担增加,从而间接影响上火症状。
3.鸡蛋水虽然经过水煮稀释,但其中的蛋白质仍需要消化系统的有效分解,尤其对有肠胃功能偏弱的人群来说,饮用不当可能引起腹胀或其他不适。
4.若上火症状较轻,可适量饮用鸡蛋水,避免加糖或使用调味品,以减少额外的热量或刺激成分摄入。如果症状明显,则建议以清淡的饮食为主,如绿豆汤、银耳羹等具有清热解暑作用的食品。
根据个体差异来调节饮食结构,切勿盲目跟随经验或习惯,以免加重不适症状。