杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.成分分析:山茶油的主要成分包括约80%的单不饱和脂肪酸(如油酸),约10%的多不饱和脂肪酸,以及少量的饱和脂肪酸。这些成分与雌激素无关。
2.维生素和抗氧化剂:山茶油富含维生素E及其他抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,但这些物质不具有激素样作用。
3.雌激素来源:雌激素是体内自然产生的激素或合成制品,通常存在于某些动物性食物和合成药物中,而非植物油中。
山茶油可以放心用于烹饪和保健用途,不必担心摄入雌激素的问题。