杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增强免疫系统:维生素C有助于增强白细胞的功能,提升抵抗力,防御病原体入侵。适当摄入维生素C可以减少感冒的持续时间和严重性。
2.抗氧化作用:作为一种强效抗氧化剂,它能够中和自由基,保护细胞免受氧化应激的损害,预防慢性疾病的发生。
3.促进胶原蛋白合成:胶原蛋白是皮肤、软骨、韧带和血管壁的重要组成部分。维生素C参与了胶原蛋白的合成,有助于伤口愈合和维持皮肤弹性。
4.帮助铁吸收:维生素C能将食物中的非血红素铁还原为更易被肠道吸收的形式,提高铁的生物利用度,预防缺铁性贫血。
5.改善心血管健康:研究表明,维生素C对保护血管内皮功能、降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)氧化以及减轻动脉硬化有积极影响,从而有利于心血管健康。
尽管维生素C具有众多健康益处,但人体并不能自行合成这种维生素,因此需要通过饮食或补充剂获得。推荐的每日摄入量成人男性为90毫克,女性为75毫克,孕妇和哺乳期女性需求量稍高。而过量摄入维生素C可能引起胃肠不适和腹泻,应避免超过2000毫克的上限。
合理摄取维生素C,有助于维护身体健康各个方面。