吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.马齿苋是一种营养丰富的野菜,富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种矿物质和膳食纤维。其具有清热解毒和抗氧化的作用,对维护心血管健康也有一定益处。
2.黄瓜是低热量的蔬菜,含有丰富的水分和少量的维生素C、钾等元素,能够帮助补充水分和促进新陈代谢。
3.鸡蛋提供优质蛋白质和多种必需氨基酸,同时含有维生素D、B族维生素以及磷、硒等微量元素,有助于肌肉修复和免疫功能的增强。
4.将马齿苋与黄瓜鸡蛋汤混合食用,可以获得更多样的营养素摄入,互补各自的营养成分,对身体健康有积极影响。
合理搭配各类食材进行饮食,可以有效提高膳食质量,满足人体对多种营养素的需求。