武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜鸡肉汤:鸡肉是优质蛋白质的来源,能为幼儿提供必要的氨基酸。加入胡萝卜、西兰花等富含维生素A和C的蔬菜,帮助增强免疫力和视力发育。
2.鱼汤:鱼肉如三文鱼或鳕鱼富含DHA,有助于脑部发育。鱼汤也含有丰富的钙和维生素D,有助于骨骼健康。
3.豆腐海带汤:豆腐是植物性蛋白质的重要来源,而海带含有丰富的碘和钙,对甲状腺功能和骨骼发育有利。
4.南瓜小米糊:南瓜富含β-胡萝卜素,小米是膳食纤维和B族维生素的良好来源,有助于消化系统健康。
5.瘦肉莲藕汤:瘦肉提供铁和锌,促进血液循环和免疫功能;莲藕富含纤维素,有助于肠胃蠕动。
幼儿在食用这些营养汤时,应注意避免过多添加盐和调味品,以保持原材料的自然风味和营养价值。确保食材煮熟、软烂,以方便幼儿咀嚼和消化。有任何饮食变化或过敏史需咨询医生,以保证安全和健康。