武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:一个中等大小的鸡蛋大约含有6克优质蛋白质,对孩子肌肉和组织的生长非常关键。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中含有多种维生素,如维生素A、维生素D、维生素B12及矿物质如铁和磷,支持视力、骨骼和神经系统的发展。
3.胆固醇与脂肪:虽然鸡蛋含有胆固醇,但研究表明适量摄入对大多数儿童健康无害。一个鸡蛋约含186毫克胆固醇,低于成人每日推荐摄入量300毫克。
在考虑每天鸡蛋摄入时,应综合考量其他膳食来源,以确保营养均衡。对于特定健康情况或家庭历史,如高胆固醇问题,应咨询专业人士进行个性化建议。