沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.身高主要由遗传因素决定,基因对个体最终身高的贡献率大约为60%到80%。
2.营养是影响身高的另一个关键因素。缺乏蛋白质、维生素D、钙、锌等关键营养素可能会影响骨骼健康和生长发育。而科学合理设计的素食饮食可以满足这些营养需求。
3.素食者需要确保摄入足够的蛋白质。植物性蛋白质来源包括豆类、坚果和全谷物。通过多样化食物选择来获取完整的必需氨基酸是很重要的。
4.为了促进钙的吸收和利用,素食者还应注意摄取富含维生素D的食物或接受阳光照射。加强锻炼也有助于骨骼健康。
5.铁和锌在素食中较难吸收,需通过选择富含这些矿物质的食物并适当增加维生素C的摄入来提高吸收效率。
合理平衡的素食饮食同样可以支持正常的身高增长,关键在于正确规划饮食以保证全面的营养摄入。