沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.羊肉每100克含有约75毫克胆固醇,而人体每天摄入胆固醇不宜超过300毫克,以避免增加心血管疾病的风险。
2.烧麦皮多由精制面粉制成,精制糖和碳水化合物的摄入可能导致血脂异常,影响胆固醇水平。
3.烹饪过程中使用的油脂可以进一步提高菜品的整体脂肪和胆固醇含量,尤其是若使用动物油或黄油。
胆固醇高的人应注意饮食结构,减少摄入高胆固醇食物,以促进健康。同时,选择低脂肪、高纤维的食物有助于降低胆固醇水平。